郷土の本だな＜ピックアップすいた＞

ジャンル	市内の施設
記事タイトル	アサヒビール吹田工場
紹介記事	吹田市にあるビール工場と言えば、アサヒビール吹田工場。アサヒビールが大阪麦酒会社として吹田村に醸造所を建設し、1891年（明治24年）に完成しました。ビール造りには水が重要。吹田は古くから湧き水が有名であり、泉殿宮（いずどのぐう）の霊泉の水をミュンヘンに送り検査したところ、ビール醸造に適している良水だという結果が出ました。また、鉄道や神崎川を利用しての輸送にも便利だったことから、吹田の地が選ばれたようです。現在では、アサヒビールミュージアムで工場見学が行われています。
紹介資料	『アサヒビールの120年』アサヒビール株式会社120年史編纂委員会／編集（アサヒビール）『近代日本のビール醸造史と産業遺産』川島智生／著（淡交社）『ビールが村にやってきた！』吹田市立博物館／編集（吹田市立博物館）
書誌リンク
記事掲載日	2025/9/24

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